Chaque nuit, bien avant que le soleil ne se lève sur Arles, la boulangerie La Feria du Pain s’anime dans le silence encore endormi de la ville. Ici, le temps ne se compte pas en minutes, mais en fermentations lentes, en gestes précis et en parfums qui annoncent déjà le matin.
Les meules de pain au levain sont le coeur battant de la Feria du Pain. Leur croûte épaisse et dorée renferme une mie vivante, légèrement acidulée, fruit d’un levain naturel cultivé avec patience jour après jour. Ce pain n’est pas simplement fabrique. Il est accompagné, observé, respecté.
Inspirés par l’âme d’Arles et ses traditions, les pains créés racontent un territoire. Le pain de la Feria, robuste et généreux, évoque les grandes tablées et les moments partagés. Plus singulier encore, le pain au mais à la farine de gaude révèle des notes douces et toastées, héritées d’un savoir faire ancestral. Sa texture unique et sa saveur profonde en font un pain aussi authentique que surprenant.
Chaque création est élaborée à partir de farines sélectionnées avec exigence, souvent locales, afin de préserver la richesse des terroirs et garantir un pain sain, digeste et durable.
À La Feria du Pain, le pain n’est pas un produit. C’est une histoire qui recommence chaque jour.
Adresse : 16 avenue Victor-Hugo – 13200 ARLES
- Lots 4 Féria nature ou céréales ou lots de beignets, journal La Provence et offres en cours remisées.
